Αρχείο
Login

Αρχείο Φεβρουάριος 2014

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ :ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ :ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ

Όπως όλοι γνωρίζουμε η διατροφή αποτελεί βασικό συστατικό της διατήρησης της ζωής των ατόμων. Όλοι οι άνθρωποι έχουν ανάγκη το φαγητό. Φυσικά ! Όμως αυτό που καθιστά το φαγητό κάτι περισσότερο από μια βιολογική ανάγκη είναι η παράδοση την οποία εμπεριέχει και κληροδοτεί αναλλοίωτη από γενιά σε γενιά. Ένα πιάτο μέσα από τα χρώματα και τις γεύσεις του προδίδει τη δική του ιστορία, μια ιστορία που μπορεί να έχει ξεκινήσει χιλιάδες χρόνια πριν.

Ας  ταξιδέψουμε λοιπόν στο χώρο αλλά και στο χρόνο μέσα από ένα πιάτο??..

Τα ερευνητικά ερωτήματα που προσπαθήσαμε να αναλύσουμε είναι τα παρακάτω:

  • Ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες που αναπτύσσονται ανά χώρες σήμερα;
  • Ποιοι παράγοντες επιδρούν στις διατροφικές μας συνήθειες;
  • Πως τρέφονταν και με ποιους συνδυασμούς οι αρχαίοι Έλληνες;
  • Ποια η σχέση της διατροφής με την υγεία μας;

Τα συμπεράσματα στα οποία καταλήξαμε: Από το Βορά εώς τον Νότο ,από τη Δύση εώς την Ανατολή η τέχνη της μαγειρικής κάνει θαύματα. Οι διαφορές στο κλίμα που οδηγούν στην ύπαρξη πλούσιων ή λιγότερο πλούσιων πρώτων υλών ,οι διαφορετικές κουλτούρες ?πολιτισμοί που δημιουργούν πολύπλοκες μαγειρικές τεχνικές. Οι μετακινήσεις των πληθυσμών ,οι επαφές των λαών οδηγούν σε νέες γευστικές συνθέσεις όπου αυτός που κερδίζει  τελικά δεν είναι άλλος από τον ευαίσθητο  και απαιτητικό ουρανίσκο μας.

Και επειδή όπως η επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από τα σοβαρότερα νοσήματα συνδέονται άμεσα με παράγοντες που σχετίζονται με τη διατροφή, ας μην ξεχνάμε τη γνωστή ρήση του Κομφούκιου :

«  Το μέλλον ενός λαού κρέμεται στα χέρια του μάγειρα του
                      ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ
            Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

 

Οι Ολυμπιακοί αγώνες με το πέρασμα των χρόνων

Αρχείο εργασίας

Σεβασμός στη Διαφορετικότητα

Στα πλαίσια του project του πρώτου τετραμήνου «Σεβασμός στη Διαφορετικότητα» οι μαθητές δημιούργησαν τέχνημα (κομικ) με θέμα την διαφορετικοτητα στο χώρο του σχολείου :

Ημερολόγιο
Φεβρουάριος 2014
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Ιούν   Μαρ »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Επικοινωνία
1 ΓΕΛ Πεύκης
Λεωφ. Ειρήνης 34
Πεύκη 15121

ΤΗΛ: 2108020251 ΤΗΛ-FAX: 2108064586
e-mail: 1lykpefk@sch.gr